Zenais
Admin
Messages : 357
Date d'inscription : 15/06/2012
 | Sujet: Cocktail de Crevettes à l'Ananas  Lun 18 Juin - 11:37 | |
| Cocktail de crevettes à l'ananas
Ingrédients pour 4 personnes:
4 feuilles de laitue coupé en julienne
Feuilles de roquette
200g Couper l'ananas en petits morceaux
200g de crevettes cuites décortiquées
125g de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de crème
1 œuf à la coque, haché finement
2 cuillères à soupe de porto blanc
Tabasco
1 cuillère à soupe de persil haché
Préparation:
1. Mélanger la salade de roquette.
2. Dans un bol, bien mélanger la mayonnaise, le ketchup, la crème, du vin de Porto blanc, quelques gouttes de tabasco, l'oeuf et le persil.
Après la sauce et bien mélanger, ajouter les crevettes et les envelopper.
3. Dans les verres à cocktail au fond, mettre le mélange de laitue et la roquette.
Sur le dessus, saupoudrer un peu d'ananas.
Enfin, ajouter le mélange à la sauce avec les crevettes.
Décorer au goût et est prêt à servir.  | |
|
